DOLAR 18,1244 0.05%
EURO 18,0477 -0.2%
ALTIN 1.017,49-0,03
BITCOIN 385038-0,30%
İstanbul
27°

PARÇALI BULUTLU

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Mehmet Şef’in tanımı Yıldız yemeği nasıl yapılır, gereçleri nedir? 23 Ağustos Masterchef yemekleri! Mehmet Şef imza tabağı Yıldız yemeği nedir?
  • 3. Sayfa Haberleri
  • Yemek Tarifleri
  • Mehmet Şef’in tanımı Yıldız yemeği nasıl yapılır, gereçleri nedir? 23 Ağustos Masterchef yemekleri! Mehmet Şef imza tabağı Yıldız yemeği nedir?

Mehmet Şef’in tanımı Yıldız yemeği nasıl yapılır, gereçleri nedir? 23 Ağustos Masterchef yemekleri! Mehmet Şef imza tabağı Yıldız yemeği nedir?

on

ABONE OL
Ağustos 24, 2022 05:00
Mehmet Şef’in tanımı Yıldız yemeği nasıl yapılır, gereçleri nedir? 23 Ağustos Masterchef yemekleri! Mehmet Şef imza tabağı Yıldız yemeği nedir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Mehmet Şef’in imza tabağı Yıldız nasıl yapılır, materyalleri nedir? 23 Ağustos Masterchef yemekleri! Yıldız yemeği nedir? sorularının cevabı araştırılıyor.

MASTERCHEF MEHMET ŞEF’İN TANIMI YILDIZ

Ana eseri dana filito olan yıldız isimli yemekte buğday, kereviz ve kuşkonmaz üzere materyaller de bulunuyor. Ayrıyeten sosu ise taze yaban mersiniyle yapılmaktadır. Kıymetli olan ise marinasyon.

MARİNASYON İÇİN MALZEMELER

  1. Dana bonfile
  2. Taze biberiye
  3. Worchestire sauce
  4. Zeytinyağı
  5. Sarımsak
  6. Yenibahar
  7. Yıldız anason
  8. Soğan (suyu)
  9. Hindistan cevizi sütü

PANELEME ÖNCESİ DIŞINA BULAMAK İÇİN

  • Yumurta (beyazı)
  • Soya sos

DIŞ KAPLAMASI İÇİN MALZEMELER

  • Patlamış mısır taneleri
  • Fındık
  • Buğday patlağı
  • Patates
  • Kuşkonmaz
  • Kereviz sapı

YABAN MERSİNİ SOS İÇİN MALZEMELER

  • Yaban mersini
  • Tereyağı
  • Limon
  • Yıldız anason
  • Tuz
  • Pembe tane karabiber
  • Balsemik sirke
  • Esmer toz şeker
  • Nişasta

MEHMET ŞEFİN İMZA TABAĞI YILDIZ NASIL YAPILIR?

Bonfile etini marine materyalleri ile marine edilir

Kuşkonmaz, patates ve kereviz sapını çok ufak küpler haline getirip üzerine biraz yağ ve tuz ekleyerek fırına veriyoruz.

Mısırları ayçiçek yağı içinde patlatıyoruz

Buğdayları kavurup derin yağda kızartıyoruz.

Fındıkları bir havan içinde parçalıyoruz.

Tüm bu materyalleri tek bir kap içerisinde birleştiriyoruz.

Yaban mersinini yıldız anason, ve limon ile haşlıyoruz.

Suyunu çekince esmer şeker, balsemic sirke ve tereyağı ile kıvam veriyoruz.

Bir yumurta beyazını çırpıp etin etrafına buluyoruz. Etin etrafını hazırladığımız dış kaplama ile kaplıyoruz. Sosun üzerine yerleştiriyoruz.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK , GDPR ve CCPA kapsamında toplanıp işlenir. Detaylı bilgi almak için Veri Politikamızı / Aydınlatma Metnimizi inceleyebilirsiniz. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.