12 Ağustos Perşembe günü yayınlanan Masterchef 38. Kısımda yapılması istenen yemeklerden birisi olan su böreği tanımı izleyiciler tarafından merak edilen hususlar ortasında yer alıyor. 2022 Masterchef su böreği tanımı ve su böreği için gerekli materyalleri sizler için hazırladık. Pekala Su böreği tarifi! 12 Ağustos Masterchef su böreği nasıl yapılır? Gerekli gereçler nelerdir?
SU BÖREĞİ TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
Hamuru için:
5 adet yumurta (köy yumurtası tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı ılık su
7-8 su bardağı un
1 tutam kaşığı tuz
İçi için:
500 gr. beyaz peynir (isteğe nazaran tam yağlı)
1 küçük kase tereyağı ve sıvıyağ karışımı
Yufkalar için:
4 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 litre soğuk su
Su Böreği Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için:
5 adet yumurta (köy yumurtası tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı ılık su
7-8 su bardağı un
1 tutam kaşığı tuz
İçi için:
500 gr. beyaz peynir (isteğe nazaran tam yağlı)
1 küçük kase tereyağı ve sıvıyağ karışımı
Yufkalar için:
4 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 litre soğuk su
Su böreği tanımının yapılışı:
Tüm hamur gereçlerini geniş bir yoğurma kabının içerisine alın. 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar elinizde yoğurun.
Kıvama gelen hamuru eliniz büyüklüğünde 8 modüle ayırın.
Daire formundaki fırın tepsisini sıvıyağ tereyağı karışımı ile yağlayın ve birinci bezeyi tepsi büyüklüğünde açın.
Geniş bir tencerede 4 litre suyu kaynatın, kaynayan suyun içine sıvıyağ ve tuzu ekleyin.
Tepsi büyüklüğünde açtığınız yufkayı kaynayan suda 1-2 dakika kadar haşlayın.
Spatula yardımıyla haşlanan yufkayı alın ve çabucak öbür tencere içinde beklettiğiniz soğuk suya atın.
Yufkayı yağladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerine tereyağı karışımından yayın ve ufaladığınız beyaz peynirden serpin.
Tüm yufkalar bitene kadar birebir süreci yapın. Son yufkayı yerleştirdikten sonra yufkaların üzerine yavaşça bastırarak düzeltin ve üzerine kalan tereyağlı karışımdan sürün.
Tepsiyi ocağın büyük kısmına koyun, orta ateşte çevirerek evvel birinci yüzünü sonra öbür yüzünü kızartın.
Daha sonra isteğe nazaran sıcak yahut soğuk biçimde servis yapabilirsiniz.
News
